Lewati ke konten
oleh asam laurat (50%), asam kaprat, dan asam kaprilat yang justru punya manfaat kesehatan. Asam laurat, misalnya, diubah tubuh menjadi monolaurin—senyawa dengan sifat antibakteri dan antivirus (sumber: NIH). Yang menarik, minyak kelapa murni juga mengandung medium-chain triglycerides (MCT). ... Berbeda dengan lemak biasa, MCT langsung diproses hati jadi energi, bukan disimpan sebagai lemak. Ini cocok buat yang butuh sumber energi cepat, seperti atlet atau orang yang menjalani diet ketogenik (referensi: Harvard Health). Jangan lupa vitamin E dan polifenol di dalamnya. Meski jumlahnya tak
BareTee