Lewati ke konten
kental dan susu cair untuk kuah Rempah-rempah seperti lengkuas, jahe, daun salam, serai, dan daun jeruk Bumbu halus seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, dan ketumbar Pastikan bahan-bahan ini dalam kondisi segar agar rasa Soto Betawi tetap terjaga. Baca Juga: Mengenal Beragam Makanan Khas ... dari Berbagai Daerah Langkah Membuat Kuah Soto Kuah adalah elemen utama yang menentukan cita rasa Soto Betawi. Berikut adalah langkah-langkahnya: Rebus daging sapi hingga empuk, lalu potong-potong sesuai selera. Gunakan air rebusan daging sebagai dasar kaldu. Tumis bumbu halus hingga harum,